【节气养生】——春分

讲师介绍秦雪太原市营养师协会优秀讲师国家二级公共营养师全国优秀健康管理师全国营养健康优秀讲师全国百强营养健康讲师首都保健营养美食学会会员太原广播电视台FM97.5/AM1422《健康最重要》栏目特邀养生嘉宾山西经济资讯频道《生活新主张》栏目特邀养生嘉宾春分养生3月20日为春分，古人云：“春分者，阴阳相半也。

故昼夜均而寒暑平。

”也就是说，春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期。

随着春分到来，意味着春季已过一半了，天气也出现变化，阴雨连绵，此时我们该如何进行养生保健呢？保健养生与大自然的季节变换密切相关，所以养生也要顺应此时的节气特点，要讲求平衡，以“和”为本，为一年健康打基础。

饮食养生春天，万物生长，阳气升发。

人体在这个季节新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾助阳为原则。

韭菜炒蛋是我们餐桌上常见的菜式，也颇受大家欢迎。

韭菜炒蛋这道菜中，韭菜属阳性，可助阳，而鸡蛋滋阴，所以是一道阴阳平衡的菜式。

另外，韭菜味辛，与同属味辛食物的辣椒不同，韭菜的辛辣中带些许甘甜，故春天建议多吃韭菜、葱、山药等食物，而不主张吃辣椒。

春应于肝，所以春天重在养肝。

春天饮食要益肝健脾，因而饮食选择上不妨添加一些甘味食物，例如米仁、山药、木瓜等，这些能滋补脾胃。

要舒肝养血，宜选择菠菜，菠菜是春季的时令蔬菜，有滋阴润燥，舒肝养血的功效，也可辅助治疗肝舒及其并发的胃病。

此时细菌等生物也在繁殖壮大期，生冷（生鱼片、活海鲜、冰镇饮料）之品要少吃，避免损伤脾胃，使各类细菌乘虚而入。

燥热的炒货（花生、瓜子）也要少吃，过敏的人更适合吃水煮花生。

春季天气干燥多风，风性好动，宜少吃动风上火之品，如：酒、辣椒、茄子、香菜、黄鳝、鹅肉、香椿等，以免动风生痰、发毒助火助邪，诱发旧病，发生新病。

精神养生保持轻松乐观的情绪要做到心平气和，从而安养神气，切忌大喜大悲、情绪波动剧烈而不利于肝气疏泄，与春分时节的“阴阳平衡”特点相应。

起居养生春分时节，春光明媚，莺飞草长，桃红李白，百花盛放，此时仍然是郊游踏青的好时节，可在风丽的时候与好友结伴郊游，增广见闻，以利于肝气的疏泄。

起居养生：衣服加减不要太快。

虽然春分已进入二之气，天气日渐暖和，但日夜温差较大，而且仍不时会有寒流侵袭，天气变化较大，雨水较多，甚至阴雨连绵。

此时衣服加减不要太快，“勿极寒，勿太热”，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，最好能够微微汗出，以散去冬天潜伏的寒邪。

尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患或等传染病，更应注意适时添减衣被。

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